• Задачи: сформулировать цель проекта, оценить емкость и динамику рынка, выявить ключевые тренды и потенциальные риски в нише (рост/спад спроса, сезонность, законодательные ограничения)
• Что делается: кабинетное исследование (отчеты, новости, статистика), базовые расчеты емкости рынка и потенциала выручки в городе/районе, использование классических рамок (этапы анализа рынка, 5 сил конкуренции и т.п.) для оценки привлекательности ниши.
• Результат: короткий документ с выводом «ниша привлекательна / условно / рискованна» + гипотезы по формату точки.

• Задачи: описать целевого клиента (кто, как часто, какой чек готов платить) и карту конкурентов в радиусе локаций (прямые и косвенные конкуренты, их сильные и слабые стороны)
• Что делается: аналитика конкурентов , фиксация цен, ассортимента, трафика, формата, отзывов; параллельно — описание целевой аудитории по демографии, поведению и мотивации покупки
• Результат: карта конкурентов с выводами «куда лучше не лезть», список дифференциаторов (чем отличаться), портреты 1–3 ключевых сегментов целевой аудитории, на которые будет нацелена точка.

• Задачи: отобрать 3–5 потенциальных локаций, посчитать реальный пешеходный поток и понять, сколько людей из него может быть «вашими» клиентами
• Что делается: полевой подсчет трафика в разные дни и часы (утро/день/вечер, будни/выходные), фиксация потоков у входа и по сторонам улицы
• Результат: таблица по каждой локации с показателями: средний трафик в час, структура потока (местные жители, офисные работники, транзит), видимость точки, наличие якорей (метро, ТЦ, остановки) и примерная конверсия трафика в покупателей

• Задачи: оценить техническую пригодность помещения под ваш формат и скрытые капексы: вентиляция, мощность по электроснабжению, наличие и расположение «мокрых точек», ограничения здания